Weinforschung

Photoperiodisches Verhalten bei verschiedenen Hefen. "Seasonal variation of fermentation rate in Saccharomyces spp. (Ascomycota)?"

Photoperiodisches Verhalten bei verschiedenen Hefen. "Seasonal variation of fermentation rate in Saccharomyces spp. (Ascomycota)?"
Autor:
Tiefenbrunner, D., Gangl, H., Lopandic, K., Tiefenbrunner, W.,
Datum:
12. April 2018

Die lichtinduzierte Änderung der Fermentationsrate bei einigen Hefearten und Interspezies-Hybridhefen wird beschrieben

 
 
 
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